2009年 05月 24日
リュスティック♪
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f0042892_1842813.jpg先日、初めて自家製天然酵母のチャレンジした
お友達がリュスティクを作って持ってきてくれました。
そのレーズン酵母のリュスティックがおいしくて♪
それが忘れられず、私もドライイーストで作って
みました。

焼き上がりの香ばしい香り!^^
パリッとしたクラストに、しっとりしたクラムが
おいしい!!! ちょうど作っていた野菜&豆カレー
と相性バッチリで、3個も食べちゃいました^^;

次回はもっと水分量をあげて、気泡いっぱいの
クラムを目指そうかな^^



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by taropeisuke | 2009-05-24 18:17 | パンのこと


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