2009年 11月 06日
全粒粉と黒ごまのパン。

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げんこつパン?!

ゴツゴツと硬そうに見えますが、そうでもないですよ。^^;

全粒粉を4割、黒ごまも入れて上新粉をまぶし
ふたごパン成形、やや高温でパリッと焼きました。
クラストはふわんとしています。

昨日のぱんの会では、このパンと一緒に
さつまいもとかぼちゃのごまマヨ和え(マヨは卵不使用)
きゃべつ・レンコン・ひよこ豆のスープ
抹茶と小豆のワッフル(ホシノ天然酵母)を食べていただきました。
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by taropeisuke | 2009-11-06 20:57 | パンのこと


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