2009年 11月 12日
山食。

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シンプルな配合で、お気に入りの山食です。

今日は初めての粉‘春よ恋ブレンド’で。
ずーーっと‘はるゆたかブレンド’で作っていた山食、
どんな違いが感じられるのか楽しみでした。

すごい違いは焼き上がりの香り!
全く違いました。違うパンを焼いたかと思うくらい。

食べてみては、、、正直よくわからなかった(大汗)
多分、焼きたてより時間が経ってからの方が違いがでるのでは。

ほかには、吸水が違ったのと、釜伸び具合が違うような。

曖昧な報告でスミマセン^^;
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by taropeisuke | 2009-11-12 20:10 | パンのこと


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