2006年 08月 20日
胚芽入りブール
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10日前に起こしたホシノ天然酵母、やっとで使い始めました。
胚芽を入れたブールです。

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中種法で作るともっちりふわふわで、翌朝スライスしてハムをサンドしただけでもとってもおいしい♪
何もつけなくても、そのままパクパクパクパク・・・。
食べすぎです^^;


パン作りをお休み中に、“ワルツ”にてホシノ天然酵母ビール種を購入。
味や食感の違いはどんなかな?なんて楽しみにしています。
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by taropeisuke | 2006-08-20 23:08 | パンのこと


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