2006年 09月 12日
カンパーニュ
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初!発酵カゴを使ったカンパーニュです^^
全粒粉が入っています。
発酵カゴにどのくらい粉をふっていいものかわからず、適当にやってみました。
そしたら思ったより模様がつかずガッカリ・・・。(写真に写っていない面の模様はもっと薄いのです)
もっともっと粉をつけてよかったんですね~。
パン自体にも勢いがなかったな・・。
せっかく買った発酵カゴ、おいしそうなカンパーニュが焼けるようになりたいものです。
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by taropeisuke | 2006-09-12 15:09 | パンのこと


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