2006年 11月 29日
かぼちゃベーグル
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先日作ったなると金時のベーグルがとってもおいしくてうれしかったので、今度はかぼちゃのベーグルを作りました。
これがこれが、かぼちゃの水分量を甘くみていたためにベタベタの生地に~・・(泣)
なんとか焼きあがりましたが、超ソフトベーグルになりました^^;

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ホシノ天然酵母では初の角食です。
キメが粗いですね~^^;
発酵をもうひと息待てず、丸い角になりました。
何度か作ってみないとダメそうです・・。
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by taropeisuke | 2006-11-29 14:57 | パンのこと


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