2007年 01月 18日
シナモンロール&カンパーニュ
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今日はパン教室に行ってきました。
“シナモンロール”と“クリームチーズ&マーマレードロール”です。
麺棒のかけ方、それはそれは勉強になりました~!!
もう何度もやっている成形なのに、「なるほど!」と唸ることばかり!
忘れないうちにまた作ります。たぶん明日^^;
両方ともとってもおいしかったです^^

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こちらは今朝パン教室に行く前に焼いた、全粒粉入りカンパーニュです。
井の字に入れたクープ、広がっちゃってなんだかヘンテコです~(汗)
かなり久しぶりに発酵カゴを使ってみました。
初めて使った前回よりは模様がついたかなー。
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by taropeisuke | 2007-01-18 16:55 | パンのこと


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