2007年 04月 18日
たくさん。
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昨日はたくさん焼きました^^
牛乳パン、フォカッチャ、くるみ入りはちみつミニ食パン、ライ麦とフルーツのパン。
どれも前夜に捏ねたので、当日は思ったよりバタバタしなくてよかった~^^
ある生地は冷蔵庫の中、ある生地は冷蔵庫の上、ある生地はテーブルの上で一晩発酵。焼く時間や食感を考えてみました。
ただ、予想以上に気温が低くて発酵が思うように進まず、、、焦った!(笑)

そして人生初!大袈裟?笑
このパンたちを箱詰めして発送しました^^
我が子を送り出すような気持ちなんですね~。。。
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by taropeisuke | 2007-04-18 08:43 | パンのこと


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