2007年 04月 27日
トゲトゲぱん
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トゲトゲぱんです♪
ユウさんの、ほんわりかわいいトゲトゲぱんを目指しました!
でも、やっぱりまだまだ、、、ユウさんのパンのような釜伸びがありません。
修行は続きます。
しっとりやさしい味は冷蔵発酵で。じっくり待った甲斐がありました^^


* * *


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お茶パンを焼いてみました。
自分なりに配合を考えて、、、、う~ん、失敗!(涙)
発酵不足もあり、どうにも食べられないパンになってしまいました。
茶葉の入れすぎで渋いし^^;
このパン、どうしましょ。
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by taropeisuke | 2007-04-27 14:50 | パンのこと


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