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2007年 06月 10日
プチパン&クルミとレーズンのライ麦パン
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ホシノ天然酵母ビール種で作ったプチパンです。
冷蔵発酵させたとはいえ、なかなか思うように発酵が進んでくれず
ヤキモキしましたが、ちょっと小振りながらもかわいく焼けてくれました♪
ほわんとやさしい味のプチパンを目指しているんだけど、、、うーん、もうちょい^^;


* * *


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このパン、クルミもレーズンもライ麦も、ガシッとしたクラムも大好き^^
作りたいパンではなく、食べたくて作るパン。
カリッとトーストして、おいしいバターをのせて、、、
幸せなひとときです♪

by taropeisuke | 2007-06-10 13:34 | パンのこと


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