2007年 11月 02日
ライ麦ベーグル
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久しぶりに作ったベーグル、、、失敗しました(涙)
水分量を間違えて少な過ぎ、捏ねても捏ねてもなめらかにならない。
少しずつお湯を足しながらなんとか捏ねたけど、
ケトリングで4個中2個はじけた(泣)

明日もベーグルに挑戦!^^ たぶん
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by taropeisuke | 2007-11-02 21:23 | パンのこと


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