2008年 04月 22日
田舎風くるみパン
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徳永さんの『パンとお菓子の本』より、田舎風くるみパンです。
本当は生地を一晩冷蔵発酵させるレシピなのですが、室温発酵で作りました。
その違いがあるからか、どこか悪かったのか、レシピのパンのように
こんがりもっちり、、と焼き上がりませんでした(涙)
でもおいしいですよ♪(笑)

次は冷蔵発酵で作ってみよう!!




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by taropeisuke | 2008-04-22 15:07 | パンのこと


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