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2009年 01月 17日
いつものパンたち♪

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抹茶小豆ロール




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ダブルチーズ




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今月から、息子たちがお世話になっているスポーツ少年団の庶務を担当しています。
毎月パソコンで数種の書類を作るのですが、、、
「こんなに出来ないんだ私・・・」と落ち込むほどの出来なさぶり^^;
ひとつ作成するのに時間がかかることかかること!!
「数ヶ月すれば慣れて少しは早くなるさっ」と自分に言い聞かせて頑張りま~す!





# by taropeisuke | 2009-01-17 22:39 | パンのこと
2009年 01月 15日
角食&トマトフーガス

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『天然酵母の食事パンとお菓子パン』より、角食を焼きました。

「ホシノの角食、初めてのわりには上手く焼けた?!」なんてニンマリしていたのだけど
過去記事を見直していたら、かなり前に作っていました^^;

本に書いてある通り、耳に旨みが詰まっています!
焼き立ては耳がパリッパリで中はふわっふわ♪

そこで長男が一言、「ボクは耳が柔らかいほうが好きなんだよね~・・・」。
そして「ふ~ん」と聞き流す私。(笑)



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たまごサラダをぽってりとのせて。




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ちいさいフーガスってかわいくて好きです^^






# by taropeisuke | 2009-01-15 21:55 | パンのこと
2009年 01月 14日
ごまおさつ&ベーコンロール

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今日のごまおさつは、ごまを生地に練りこまずに表面につけました。
寒くなってから、いつもの焼成温度だとほんの少し焼きが甘い気がして・・。
ちょっとだけ温度を高くしてこんがり焼いたら、おいしそうで満足^^



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ベーコンロールは巻きがわからない、ポッテリとした焼き上がりに
なりましたが、ふんわりしていておいしかったです^^



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4年目♪

# by taropeisuke | 2009-01-14 16:26 | パンのこと
2009年 01月 12日
チョコフィセルの会♪

1月8日は、今年初のmicopanぱんの会でした^^
今月は‘チョコフィセルの会’。
yy-chibiさんが来てくださり、今回も楽しい会になりました♪


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全粒粉が入った香ばしいシンプルな生地に、甘いチョコチップが
うれしいチョコフィセル、印象の決め手はクープですね^^
そのクープも難なくきれいに入れてくださったyy-chibiさん♪
おいしそうに焼けました~。


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今月のスープはクラムチャウダーです。



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この翌日に、yy-chibiさんから教えていただいた洋菓子屋さん&パン屋さん
&お豆腐屋さんに行ってきました。
我が家から車で30分弱かかるのですが(私の運転だと・・^^;)
行った甲斐、大有りです~!^^
特にお豆腐屋さんの商品はどれもすばらしくおいしくて、絶対リピします!
yy-chibiさん、いつもおいしい情報をありがとうございます♪
北海道展にも行きました~(笑)
そして今回もぱんの会に来てくださり、ありがとうございました^-^

# by taropeisuke | 2009-01-12 00:21 | パンのこと
2009年 01月 10日
黒米まるぱん

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黒米を使ったパンを焼いてみたくて買ってあった黒米。
でもパンにするのではなく、玄米に混ぜて炊いて食べてました^^;
このままでは黒米がなくなっちゃう~!と重い腰をあげて作ったまるぱんです。


黒米と水をお鍋に入れ加熱し、黒米とその色がついたお湯を使って
捏ねたのですが、イマイチまだ黒米がかたかった^^;
もう少し加熱時間を長くしてみよう!
そのほかの点は、わりとイメージ通り♪



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黒米の色がほんのりついた、プチプチの食感が楽しいパン。
さっぱりとしていて、和食にも合いそうです^^






# by taropeisuke | 2009-01-10 15:24 | パンのこと