子供たちが学校の自由プールに行っている間にベーグル作り。
今日は電気オーブンで焼きました。
いつもは4分割するところを5分割。
そして、ずっと焼いてみたかった、お味噌をぬったベーグル!
焼き上がりはお味噌が焦げて、パン生地の焼き色は薄くて、イマイチ・・・
と思ったけど、食べてみたらおいしい♪
ホシノ+はるゆたかブレンドだからかなぁ。
『和』な感じがとってもいいです!^^
今日の反省点は
・水分量が少し多くなってしまった。
・5分割はボリュームに欠ける。
・焼き時間が少々短かった。
・お味噌のぬり方が汚い。
プレーンも。