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2011年 05月 31日
マクロビオティック。
今月のマクロビオティックスイーツは・・
・米飴クッキー(奥)
・甘酒ショートブレッド(右)
・メープルビスケット(手前)
甘味料の使い分けがテーマでした。
米飴はとってもやさしい甘味なので、そのクッキーは甘さ控えめ。
甘酒ショートブレッドは、玄米甘酒が入っているからか、チーズっぽい味もする。
メープルシュガーを使ったビスケットは、3種の中では一番しっかり甘味があり、
甘いもの好きな私も満足♪ どれもすぐに作りたい手軽さ&おいしさ。
・ ・ ・
上級コースも、6月で終了。早いなー。
5月のメニューは・・
・空豆とアスパラガスのマルタリアーティ
・スタッフドズッキーニ
・お麩のミネストローネ
・レモン風味の大根サラダ
・アールグレイのムース
空豆と・・は手作りの乱切りパスタ。
簡単に出来るのに、とってもおいしかった^^
覚えているうちに復習したいな。
・ ・ ・
今日で5月のぱんの会が終了。
来週は6月のぱんの会が開始。
試作を急がなきゃ!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
タグ:
マクロビオティック
みんなのマクロビオティックをまとめ読み
by
taropeisuke
|
2011-05-31 15:55
|
マクロビオティック
<< 最近作ったもの。
平焼き。 >>
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私のパンのこと ・ マクロビオティックのこと micon
by micon
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