ホシノ天然酵母で胚芽パンです。
このパンを作るのは2回目。前回はクープの入り方がイメージと違っていたのですが、今回は納得できました^^ 小麦胚芽が香ばしくておいしいです。
みかさんの新刊より、牛乳ゼリー・パンナコッタ風です。
この牛乳ゼリー、コクがあるんですよ~^^ 簡単だし、アレンジすればいろいろに食べれて、これからの季節にピッタリだと思いました。
これは先日のパン教室での成形を復習したものです。
パウンド型で焼いたのですが、教室の型より長さが短かった!^^; わかっていながら同じ量で作ったので、のびのび焼けてくれませんでした・・・。目がギュッとしてました。