山食＆ショコラロール

レーズン酵母で山食を作りました。
思うように窯伸びしなかったけれど、あまりに発酵が遅かったので
失敗したと思っていたから、無事焼きあがってうれしかったです＾＾
ほどよく冷めたところで味見してみたら、ふんわりもっちり♪
おいしかったです＾－＾


・　・　・



こちら、失敗パンです＾＾；
アイシングすると、失敗が目立たない？！（笑）
とってもかたく焼きあがったこのパン、捏ねすぎが敗因です。
ニーダーで捏ねすぎた・・・。
歯がグラグラしている次男には食べられないほどかたいんです（涙）